La ferme des sens
Depuis plus de vingt ans Jean Boutteaud, paysan à Vandré (17), cultive ses terres et élève ses animaux en Agriculture Biologique. Aujourd’hui Alexis et Louis viennent le rejoindre pour créer la Ferme des Sens. Située en plein cœur de la Charente-Maritime, à seulement quelques kilomètres de La Rochelle, Surgères et Rochefort, la Ferme des Sens est heureuse de vous accueillir pour partager ses valeurs !
la ferme des sens, c'est quoi?
La Ferme des Sens c'est avant tout des hommes et des femmes passionnés par leur métier et animés par des valeurs fortes ! Nous sommes convaincus de l'importance du respect et la vie et de la nature. Cela nous a conduit à convertir la ferme en bio il y a plus de 20 ans puis en Biodynamie il y a quelques années. Venez ici découvrir plus en détails les applications des ces labels.
Nos Valeurs
La ferme des Sens, c’est avant tout 3 hommes fiers de leur métier et surtout de leurs valeurs ! Nous croyons en une agriculture paysanne, ancrée dans son territoire et surtout produisant des aliments de qualité. C’est pourquoi nous avons fait le choix de convertir la ferme à l’agriculture biologique en 1998 et en biodynamie …
L’Agriculture Biologique
Depuis plusieurs années déjà l’agriculture biologique se développe de plus en plus. Elle séduit autant les consommateurs que les paysans soucieux de respecter l’environnement. Pourtant certains d’entre nous ont parfois bien du mal à savoir ce qui se cache derrière ce label. Les méthodes de l’agriculture biologique se sont développées durant la deuxième moitié du …
L’agriculture Biodynamique
C’est au début des années 1920 que des agriculteurs s’inquiétant de l’évolution de l’agriculture et de l’arrivée des pesticides décident de faire appel au philosophe et scientifique Rudolf Steiner pour trouver des alternatives à l’agriculture industrielle naissante. Ces travaux déboucheront sur une série de 8 conférences qui poseront les bases de l’agriculture biodynamique telle qu’elle …
Nos productions
Des légumes secs aux porcs en passant par la culture de thym nos productions sont très diversifiées. Pour tout connaître de nos activités c'est ici !
Le Porc BIO
Nous élevons à la ferme des porcs, certifiés en agriculture biologique. L’agriculture biologique demande davantage de place pour les animaux au sein des bâtiments et à l’extérieur, et elle comporte de nombreuses autres qualités en terme de bien-être animal. Nos cochons sont élevés sur paille, qui leur sert de litière et de casse-croûte ! En …
Les Céréales et Légumes secs
A la Ferme des Sens nous cultivons une dizaine de cultures différentes. Nous cultivons des céréales (par exemple le blé ou l’avoine) mais aussi des légumes secs comme les lentilles ou les pois chiches. Cette diversité est essentielle pour nous car chaque plante a des besoins différents mais aussi des effets bénéfiques sur leur environnement. …
Les Plantes Aromatiques
Les légumes secs et les porcs sont des activités historiques sur la ferme mais nous avons commencé à cultiver du thym depuis seulement 2017. Les plantes aromatiques sont habituellement cultivées dans les régions méditerranéennes mais l’ensoleillement de la Charente-Maritime convient parfaitement à notre thym. C’est une plante très intéressante pour nous car elle a peu …
La vente en direct
Nous sommes heureux de vous proposer notre gamme de légumes secs ainsi que notre porc biologique. Pour plus d’infos c’est ici.
Les Carrières
17700 VANDRÉ LA DEVISE
Les dernières actualités de la ferme
Il s'en passe des choses dans une ferme bio ! Que ce soit à propos des nouveautés de la vente directe ou bien de nos activités dans les champs n'hésitez pas à venir consulter notre actualité !
Toutes les actualités
La Ferme des Sens en fête c’est le 3 août prochain !
Publié le 18 avril 2024
Grande nouvelle, la deuxième édition de notre festival La Ferme des Sens en fête aura lieu le Samedi 3 Août prochain ! On vous attend nombreux pour profiter de la journée avec nous. On vous a prévu un programme varié avec des jeux, des animations, des activités et pleins de surprise tout au long de …
Les dates pour acheter votre viande à la ferme
Publié le 8 mars 2024
Désormais la vente de notre viande se fera le vendredi tous les quinze jours et sur réservation. Attention les commandes doivent nous parvenir au plus tard le dimanche soir précédent la vente afin de pouvoir transmettre le plan de découpe à notre laboratoire en fonction de vos besoins. Ci-dessous vous trouverez un calendrier avec toutes …
Que fait-on en février à la Ferme des Sens ?
Publié le 8 février 2024
L’hiver est bien là. Malgré la pluie et les journées plus courtes on ne s’ennuie pas à la ferme en février. Les céréales ont été semées en novembre ou janvier et c’est au tour des lentilles d »être mises en terre. Pour certains champs, il faut commencer à préparer le printemps en détruisant les couverts végétaux …